COLLECTION
Koleksi Perpustakaan
Koleksi otomatis dari Perpustakaan
2.121 item publik
Publikasi
Budi Daya Jamur
Cara menanam jamur merang
Cendawan dan jamur
Resep Masakan Jamur dari Chef Ternama
Pedoman budidaya jamur shiitake dan jamur tiram
On the cultivation of shiitake mushrooms and oyster mushrooms.
Setelah musim jamur
Budi Daya Jamur Merang dengan Media Kardus
1037
213071
1036
268071
Inventarisasi jenis jamur pengurai serasah di Ketambe, Taman Nasional Gunung Leuser
Ling Zhi - Langkah Tepat Usaha Jamur
"""Di China, pada zaman dinasti Ming, ling zhi telah menjadi menu sehari-hari para raja karena khasiatnya diyakini dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Penelitian modern pun telah membuktikan bahwa jamur ling zhi dapat mengatasi penyakit insomnia, menurunkan kadar kolesterol, bahkan membunuh sel-sel kanker, karena jamur ini mengandung sekitar 400 senyawa bioaktif yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Dengan harga jual yang tinggi, jamur ling zhi menjadi lahan bisnis yang menjanjikan. Budi daya dan penanganannya relatif mudah serta tidak memerlukan modal yang besar. Penulis yang telah berpengalaman sebagai Penyuluh Pertanian Lapangan memaparkan segala sesuatu tentang jamur ling zhi kepada Anda, mulai dari teknik budi dayanya, proses pengembangannya, periode panen dan pascapanennya, pengolahan hasilnya, plus kiat-kiat pemasaran serta perhitungan analisis usahanya. Pada akhirnya Anda akan memahami bahwa jamur kehidupan yang dapat bermanfaat bagi banyak orang ini benar-benar layak menjadi peluang bisnis yang prospektif untuk ditekuni."""
Kursus Wirausaha - Menjadi Pengusaha Ayam Goreng & Jamur
"""Buku ini memberikan rahasia suksesnya usaha ayam goreng dan jamur krispi rumahan ala franchisee. Kelebihannya karena usaha yang diajarkan dalam buku ini tanpa franchisee tapi dikelola sendiri, maka keuntungan lebih besar. Kita menghemat banyak biaya karena tidak membayar franchisee, selain itu kita punya merek sendiri. Tidak hanya itu, buku ini memberikan secara lengkap langkah-langkah operasional usaha ayam goreng dan jamur krispi. Mulai dari prospek usaha ayam gorengan jamur krispi, strategi pemasaran, operasional pembuatan bahan, sistem portioning, cara menyajikan, sampai mempertahankan merek. Tentu saja termasuk resep membuatnya disajikan dalam buku ini. Siapa tahu ayam goreng Amerika dalam gerobak yang sukses itu ternyata milik Anda."""
Sup Jamur ala Café
Bastian dan Jamur Ajaib
Dunia cerita Ratih Kumala mengandung rasa takut yang tidak main-main. Karakter-karakter imajinernya sedemikian nyinyir mengingatkan, bahwa dalam romantika yang bergelimang keriangan, suka-cita, dan bahagia, senantiasa ada ancaman yang bakal tiba secara tak terduga; kematian. —Damhuri Muhammad, cerpenis, esais, editor sastra harian Media Indonesia Enjoyable reading and interesting story that when i finish, i don’t want the story to end just yet. —Awi Suryadi, sutradara Membaca tulisan Ratih Kumala, imaji dan batinku berkelana. —Ahmad Yusuf, sutradara
Budi Daya Jamur (Jamur Kuping, Jamur Tiram, Jamur Merang)
Budi Daya Jamur Shitake
Jamur Champignon (Agaricus bisporus): Landasan Ilmiah Perkebunan
Jamur pangan (mushroom) merupakan komoditas yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Eksistensi jamur pangan kian meluas ke pasar global, seperti Eropa, Amerika, dan Jepang. Hal ini secara otomatis turut menumbuhkan industri budi daya jamur pangan. Buku ini telah merangkum beragam hal mengenai industri jamur pangan, mulai dari pengenalan jamur, proses budi daya jamur, hingga teknik pemanenan yang baik. Tak hanya itu, buku ini juga mengangkat contoh kasus di PT Dieng Djaya sebagai salah satu industri jamur pangan champignon terbesar pada 1983. Buku Jamur Champignon merupakan panduan yang tepat bagi Anda yang sedang menjalani atau akan memulai industri budi daya jamur pangan.
Mikologi (Ilmu Jamur)
Di samping itu beberapa pustaka lain juga dijadikan rujukan dalam penyusunan buku ini terutama menyangkut masalah gambar yang dapat diakses melalui media internet. Dengan buku ini pembaca akan dapat dengan mudah mengenal seluk beluk jamur mulai dari cara koleksi di lapangan, mengawetkan, herbarium, identifikasi dan klasifikasinya. Walaupun buku ini lebih ditujukan bagi mereka yang banyak bekerja di laboratorium, terutama para mahasiswa, namun tidak menutup kemungkinan hal ini dapat pula digunakan bagi para kolektor lapangan atau usahawan dalam bidang industri jamur.
MAITAKE LEBIH DARI SEKADAR JAMUR ANTIKANKER
Sinopsis Maitake Lebih Dari Sekedar Jamur Anti Kanker Jamur maitake adalah jamur yang sangat populer di Jepang karena kelezatan dan juga khasiatnya. Pada zaman Edo, yakni sekitar 1800-an, jamur itu menjadi konsumsi kalangan istana. Keluarga istana biasanya membeli maitake dari para pemburu maitake di hutan belantara kemudian menukarnya dengan perak seberat bobot jamur yang disetorkan. Karenanya maitake menjadi sangat berharga kala itu. Pada 1980 seorang warga Jepang bernama Yoshinobu Odaira berhasil membudidayakan maitake di luar habitat aslinya di alam. Pada 1983 ia lalu mendirikan perusahaan Yukiguni, Co., Ltd., yang memproduksi maitake segar dan suplemen kesehatan berbahan maitake. Kini perusahaan yang berlokasi di kota Minamiuonuma, Prefektur Niigata, Jepang, itu menjadi salah satu produsen maitake terbesar di Jepang. Cerita tentang khasiat maitake juga mencuri perhatian para peneliti di Jepang. Salah satunya Prof. Hiroaki Nanba, Ph.D., guru besar emeritus dari Universitas Farmasi Kobe, Jepang. Sejak 1983 ia mulai meneliti khasiat dan akhirnya menemukan senyawa aktif bernama MD-fraction. Senyawa aktif itu ternyata memiliki berbagai khasiat, terutama sebagai antitumor dan antikanker. Di Jepang, khasiat maitake itu bahkan sudah teruji klinis. Di Indonesia sudah banyak pasien kanker dan tumor yang kondisi tubuhnya membaik setelah memperoleh pengobatan kanker yang dikombinasikan dengan konsumsi suplemen berbahan MD-fraction dan kapsul bubuk maitake. MD-fraction dan bubuk maitake bekerja dengan cara mendongkrak sistem kekebalan tubuh pasien. Beragam bukti khasiat maitake itu terangkum dalam buku ini. Selain berisi bukti khasiat, buku ini juga memaparkan budidaya maitake ala Jepang dan teknik menjaga mutu maitake agar kualitasnya tetap terjaga.